이상적인 다이어트 방법

다이어트 전문가들은 이상적인 다이어트 방법을 찾기 위해 오랫동안 연구해왔다. 그 동안 지방 피하기, 탄수화물 피하기, 단백질 많이 섭취하기 또는 지방, 탄수화물, 단백질을 균형 있게 섭취하기 등 여러 가지 다이어트 방법들이 소개되었다. 그러나 가장 확실한 다이어트 방법은 자신이 소모하는 칼로리보다 적게 먹는 것이라고 한다.
최근 연구진들은 네 가지 다이어트 방법(저지방 & 평균단백질 다이어트, 저지방 & 고단백질 다이어트, 고지방 & 평균단백질 다이어트, 고지방 & 고단백질 다이어트)에 대해 임상시험을 실시하고 그 결과를 공개하였다. 이 네 가지 방법들은 모두 미국 심장협회의 심혈관 건강을 위한 권고 기준을 통과한 인기 높은 다이어트 방법들이다.
연구진들은 실험 참가자들을 네 그룹으로 나누어 각각의 다이어트 방법을 시행하도록 하였다. 실험 초기, 참가자들의 체중은 감소 현상을 보였으나 시간이 지날수록 차츰 증가하였다.

그러나 2년간 지속된 실험 후, 네 그룹의 참가자들은 모두 3~4kg 가량 체중이 감소하였다. 또한 배고픔이나 포만도의 정도도 모두 비슷하였으며, 콜레스테롤 레벨과 심혈관 질환의 위험성 정도 또한 비슷한 수준으로 나타났다.
따라서 단백질, 지방, 탄수화물에 상관없이 하루에 250칼로리의 음식 섭취량을 줄이고, 250칼로리 정도를 소모할 수 있는 운동을 함께 병행한다면, 일주일에 0.5kg 정도를 줄일 수 있을 것이다. 만일 당신이 다이어트를 하고 싶다면 어느 다이어트 방법이 가장 좋은지를 찾는 것보다는 당신의 식성에 가장 잘 맞는 다이어트를 찾고 이를 실행하는 것이다.
                                                                                                               출처 : Harvard Health Letter, May 2009